Bem-vindo ao blog da Aristoi, um espaço dedicado à sofisticação, nobreza e luxo do café especial. Neste primeiro post, vamos explicar o significado do termo "café especial" e "café especial de luxo".
A designação "café especial" engloba uma série de requisitos que visam alcançar um padrão de qualidade elevado. Vamos conhecê-los:
Em primeiro lugar, o café especial é cultivado em condições ideais, preferencialmente acima de 1.000 metros acima do nível do mar. Apesar de a altitude reduzir o oxigênio, esse ambiente propicia um cultivo mais lento, resultando em um café mais saboroso e complexo.
Além disso, para ser considerado café especial, ele precisa obter uma pontuação superior a 80, de acordo com a Metodologia de Avaliação Sensorial da SCA (Specialty Coffee Association). Essa metodologia avalia diversos atributos, como aroma, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, acidez e corpo.
Uma característica marcante do café especial é a exigência de não possuir nenhum defeito. Isso significa que, ao adquirir um café especial, você terá em mãos um produto 100% café, livre de pedras, galhos ou outros resíduos. Isso resulta em uma qualidade superior, um sabor mais rico e a segurança de consumir apenas café de qualidade.
O Café The King, da Aristoi, vai além de ser classificado como um café especial, pois se autodenomina Café Especial de Luxo. Além de atender a todos esses requisitos, o Café Aristoi possui certificações de qualidade, como BSCA - Cafés Especiais do Brasil, UTZ Certified e RAINFLORA, além de estar situado na região do Cerrado Mineiro.
Não apenas isso, o The King é proveniente de uma das Fazendas mais premiadas do país, acumulando diversos prêmios, como o Tricampeonato no Prêmio Região do Cerrado Mineiro, o Bicampeonato Estadual no Concurso de Qualidade de Cafés de Minas Gerais, o Campeonato Cup of Excellence na Região do Cerrado Mineiro e o Tricampeonato no Festival de Cafés do Japão.
Além de um sabor e qualidade incomparáveis, a Aristoi se preocupa com a experiência do cliente e com a qualidade da entrega. Por isso, buscamos incorporar valores nobres, como altruísmo, tradição, prosperidade e beleza, em todas as etapas de produção.
Nossas embalagens exclusivas combinam elegância e sofisticação, proporcionando uma experiência completa para você. Não oferecemos apenas um café de qualidade, mas a nobreza e a excelência em cada xícara. Desfrute de uma experiência sofisticada e única com a Aristoi.
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